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■第一部
主催者挨拶
基調講演『次世代へつなぐ栄養食「豆料理」』加藤 淳 先生

■第二部
パネルディスカッション
ファシリテーター：板敷 美加 様（日本オーガニック検査員協会、代表理事）
パネリスト：加藤 淳 先生（ホクレン特任技監）
　　　　　　川口 真規子 先生
　　　　　　（神戸松蔭大学・人間科学部・人間科学科准教授）
　　　　　　柳本 健一 様（マルヤナギ小倉屋専務取締役）