第一部
14時～14時05分 主催者挨拶
14時10分～15時 基調講演「甘くない!豆料理のススメ」、加藤 淳先生

第二部
15時～16時30分 パネルディスカッション
ファシリテーター： 板敷 美加様 （日本オーガニック検査員協会代表理事）
パネリスト： 加藤　純先生 （ホクレン特任技官）
境田 可奈子先生 （甲南女子大学・人間科学部・生活環境学科講師）
柳本 健一様 （マルヤナギ小倉屋常務執行役員）

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